Witajcie w Jaworkach!
       Zapraszamy serdecznie do odwiedzenia Restauracji BACÓWKA w Szczawnicy - Jaworkach. Nazwa lokalu została zapożyczona z gwary podhalańskiej i oznacza budynek, w którym baca wraz z juhasami ( góralscy pasterze) zamieszkują podczas wielomiesięcznego wypasu owiec. Charakterystyczny pejzaż jaworczańskich hal to bacówki otoczone setkami pasących się owiec.

        Kiedy w 1973 roku znakomity reżyser Kazimierz Kutz kręcił na terenie Jaworek film pt. "Znikąd do nikąd" główną akcję umiejscowił w karczmie, która została zbudowana specjalnie w tym celu. Po kilku latach obiekt został zaadaptowany do celów gastronomicznych i rozpoczął nowe życie jako restauracja. Z niewielkimi zmianami funkcjonował blisko trzydzieści lat. W 2002 roku budynek BACÓWKI został poddany gruntownej przebudowie. Znany zakopiański artysta i architekt Jasiek Karpiel - Bułecka nadał budynkowi współczesny wygląd, który charakteryzuje się nowatorskim spojrzeniem na tradycyjny styl budownictwa regionalnego.
Restauracja zbudowana jest całkowicie z naturalnych proekologicznych materiałów co pozwala spędzać tutaj czas w poczuciu komfortu.
 
       Wracając do wcześniejszych czasów warto wspomnieć, że w latach 90-tych często odwiedzali nas przedstawiciele bohemy artystycznej. Przy odrobinie szczęścia można było się natknąć na Agnieszkę Osiecką, Piotra Skrzyneckiego czy Wietka Kołodziejskiego. Dzisiaj równie chętnie zaglądają do nas znani muzycy, aktorzy czy sportowcy. Nie znaczy to jednak, że restauracja ma charakter elitarny, wręcz przeciwnie - naszą dewizą jest hasło "każdy człowiek jest tak samo ważny".

        Nasza restauracja od kilkunastu lat niezmiennie poleca potrawy i dania przygotowane według własnych przepisów. Szef kuchni czerpie pomysły z kuchni staropolskiej, regionalnej, słowackiej czy węgierskiej. Jest to część tajemnicy i równocześnie odpowiedź dlaczego potrawy serwowane u nas mają niespotykane gdzie indziej walory smakowe.
O należytą obsługę Gości dba personel z wieloletnim doświadczeniem.
Zapraszamy do odwiedzenia naszej restauracji.

E i Z. Wójcik

 
Restauracja Bacówka Szczawnica Jaworki Gastronomia
Realizacja projektu Verakom - Szczawnica